YAXELL

Firma YAXELL patří mezi renomované výrobce japonských kuchyňských nožů již od roku 1932. Jejich nože jsou používány nejen špičkovými kuchaři po celém světě, ale stále více si získávají popularitu mezi amatérskými kuchaři. Výjimečného ostří bylo dosaženo kombinací těch nejlepších technologií s nepřekonatelnými zkušenostmi řemeslníků, kteří tyto profesionální nože vyrábějí. Čepele nožů YAXELL jsou v peci zahřívány na velice vysokou teplotu, následně dojde k zakalení ledem a poté jsou opět vystaveny velmi vysokým teplotám. Díky tomuto procesu se čepel stává nejen odolná a pevná, ale i korozivzdorná.