Okrajovací nože

Okrajovací nůž je malý univerzální kuchyňský nůž s krátkou čepelí, který se používá především pro detailní práce, jako je čištění, škrábání, okrajování nebo krájení malých potravin, které držíme v ruce. Je ideální pro práce, které vyžadují větší přesnost, jako je například odstraňování stonků z ovoce nebo zeleniny, krájení malých potravin nebo dokonce vyřezávání dekorací.