MZY270 - Mizuno Yanagiba Izumi Masatada, ostří 27cm

5 880 Kč
Není daň
Dodání do 3 - 4 dní
MZY270 - Mizuno Yanagiba Izumi Masatada je tradiční japonský nůž, který odráží dokonalost a preciznost japonského řemesla. Čepel o délce 27 cm je vyrobena z ručně kované 2-vrstvé oceli, jádro tvoří modrá Yasuki ocel, která se vyznačuje extrémní tvrdostí (63±1 HRC). Klasický tvar čepele, tzv. Kata-ba, s jednostranně broušeným ostřím, je vhodný zejména pro precizní filetování ryb, ať už jde o tenké plátky sushi nebo sashimi. Rukojeť je vyrobena ze světlého magnóliového dřeva a je zdobena záštitou z pravé buvolí rohoviny.

Každý nůž je ručně vyráběný zkušenými mistry firmy MIZUNO.

Poslední kus skladem
Detaily produktu
MZY270

Parametry

Celková délka [mm]410
Délka čepele [mm]270
Tloušťka čepele [mm]4
Váha [g]195
Materiál čepelejaponská ocel, jádro YASUKI ocel
Materiál rukojetimagnóliové dřevo
Tvrdost [HRC]63
Typ nožeyanagiba
Tvar rukojetiasymetrický
Způsob broušeníjednostranný
Recenze(0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze zákazníků.

Abyste mohli přidávat recenze, musíte být přihlášeni nebo si vytvořit účet.

Váš košík

V košíku nejsou žádné položky

Přihlásit se

Megamenu