H-05 - Haiku Santoku nůž, ostří 17cm
Nůž Santoku H-05 ze série Haiku Original o délce čepele 17 cm. Tento všestranný japonský kuchyňský nůž je ideální pro krájení, sekání a drcení. Jeho širší a zaoblený tvar čepele se hodí nejen pro zeleninu, ale i pro maso a ryby.
Čepel tohoto nože je vyrobena z vysoce kvalitní oceli obsahující molybden a vanad, což jí dodává vysokou tvrdost (59±1 HRC). Díky použitému materiálu je čepel mimořádně ostrá a zachovává si svou ostrost déle než čepele většiny ostatních nožů. Rukojeť, vyrobená z japonského dřeva Honoki, poskytuje uživateli optimální komfort při řezání.
Parametry
Celková délka [mm] | 295 |
---|---|
Délka čepele [mm] | 170 |
Tloušťka čepele [mm] | 2,4 |
Váha [g] | 120 |
Materiál čepele | molybden - vanadová ocel |
Materiál rukojeti | japonské dřevo Honoki |
Tvrdost [HRC] | 59±1 |
Typ nože | santoku |
Tvar rukojeti | symetrický |
Způsob broušení | oboustranný |
EAN | 5019311903097 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze zákazníků.
Abyste mohli přidávat recenze, musíte být přihlášeni nebo si vytvořit účet.