H-05 - Haiku Santoku nůž, ostří 17cm

Nůž Santoku H-05 ze série Haiku Original o délce čepele 17 cm. Tento všestranný japonský kuchyňský nůž je ideální pro krájení, sekání a drcení. Jeho širší a zaoblený tvar čepele se hodí nejen pro zeleninu, ale i pro maso a ryby.

Čepel tohoto nože je vyrobena z vysoce kvalitní oceli obsahující molybden a vanad, což jí dodává vysokou tvrdost (59±1 HRC). Díky použitému materiálu je čepel mimořádně ostrá a zachovává si svou ostrost déle než čepele většiny ostatních nožů. Rukojeť, vyrobená z japonského dřeva Honoki, poskytuje uživateli optimální komfort při řezání.