DM-0728 - Shun Nakiri nůž na zeleninu, ostří 16,5cm
Nůž Nakiri DM-0728 ze série Shun Classic o délce čepele 16,5 cm. Nakiri nůž představuje klasický japonský nástroj, zaměřený zejména na precizní krájení, sekání a plátkování zeleniny.
Čepel nože je vyrobena z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro čepele tvoří extrémně tvrdá, korozi odolná ocel VG-10 (61±1 HRC). Rukojeť je vyrobena z exkluzivního ebenového dřeva PAKKA. Její asymetrický tvar zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.
Parametry
Celková délka [mm] | 305 |
---|---|
Délka čepele [mm] | 165 |
Tloušťka čepele [mm] | 2,4 |
Váha [g] | 216 |
Materiál čepele | damašková ocel, jádro VG-10 |
Materiál rukojeti | laminované dřevo Pakka |
Tvrdost [HRC] | 61±1 |
Typ nože | nakiri |
Tvar rukojeti | asymetrický |
Způsob broušení | oboustranný |
EAN | 4901601414233 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze zákazníků.
Abyste mohli přidávat recenze, musíte být přihlášeni nebo si vytvořit účet.