802-734 - Satake Katsu Nakiri, ostří 16cm

Nůž Nakiri 802-734 ze série Katsu s délkou čepele 16 cm. Nakiri nůž je tradiční japonský typ nože, který byl speciálně navržený pro krájení, sekání a plátkování zeleniny. Jeho velká, tenká a obdélníková čepel bez špičky umožňuje efektivní krájení pod velkým úhlem a zvládne bez problémů i tvrdou zeleninu. Tvar čepele také usnadňuje manipulaci s nakrájenými surovinami a přispívá k efektivnějšímu vaření.

Čepel nože je vyrobena z velmi pevné a nerezové molybden-vanadové oceli o tvrdosti 56-58 HRC. Elegantní rukojeť z černého PAKKA dřeva poskytuje trvalou kvalitu a je výjimečně odolná vůči vlhkosti. Nože vynikají nízkou hmotností a dobrou vyvážeností, což je činí ideálními pro každodenní použití.