Stojany a bloky na nože
Krájecí prkénka
Pouzdra a tašky na nože
Kuchařské pinzety
Ostatní příslušenství
V košíku nejsou žádné položky
TDM-1704 - Shun Premier TM plátkovací nůž, ostří 24cm
5 850 Kč
Není daň
Plátkovací nůž TDM-1704 ze série Shun Premier Tim Mälzer s délkou čepele 24 cm. Speciální konstrukce plátkovacího nože umožňuje snadné krájení masa a různých pokrmů na jemné a rovnoměrné tenké plátky.
Čepel nože je vyrobena z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro je tvořeno extrémně tvrdou a korozi odolnou ocelí VG-10 (61±1 HRC). Ručně tepaný povrch, známý v Japonsku jako Tsuchime, poskytuje během krájení nepřilnavost, což výrazně zlepšuje přesnost a efektivitu použití nože.
Čepel nože je vyrobena z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro je tvořeno extrémně tvrdou a korozi odolnou ocelí VG-10 (61±1 HRC). Ručně tepaný povrch, známý v Japonsku jako Tsuchime, poskytuje během krájení nepřilnavost, což výrazně zlepšuje přesnost a efektivitu použití nože.
TDM-1704
Parametry
| Celková délka [mm] | 375 |
|---|---|
| Délka čepele [mm] | 240 |
| Tloušťka čepele [mm] | 2 |
| Váha [g] | 213 |
| Materiál čepele | damašková ocel, jádro VG-10 |
| Materiál rukojeti | ořechové dřevo |
| Tvrdost [HRC] | 61±1 |
| Typ nože | plátkovací |
| Tvar rukojeti | symetrický |
| Způsob broušení | oboustranný |
| EAN | 4901601354614 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze zákazníků.
Abyste mohli přidávat recenze, musíte být přihlášeni nebo si vytvořit účet.